Ricette di stagione
Involtini di Camembert ai pomodori confit
- 4 pers.
- 15 min.
- 10 min.
Utilizziamo in questa ricetta
Generosità, fermezza e dolcezza al cuore… non stiamo parlando dei bretoni, ma del nostro Camembert.
6
foglio
fogli
di pasta brick
40
g
g
di pomodori confit
2
cucchiaio
cucchiai
di olio di oliva
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 °C (termostato 5-6).
- Tagliare il Camembert Kergall a cubetti di circa 1 cm.
- Tagliare i pomodori a pezzettini e unirli ai cubetti di Camembert.
- Stendere un foglio di pasta brick, tagliarlo a metà e spennellare ogni metà con olio di oliva.
- Su una metà del foglio, mettere nella parte inferiore (lato punta) l’equivalente di un cucchiaio di composto di Camembert e pomodori confit. Piegare i bordi esterni di circa 1 cm e arrotolare il foglio di pasta Brick dal basso verso l’alto, mantenendolo ben chiuso.
- Quindi sigillare il rotolo con uno stuzzicadenti e disporlo su una placca da forno. Procedere nello stesso modo con i restanti fogli di pasta Brick e il ripieno.
- Infornare la placca per 8 minuti.
- Gustare ben caldo!
Suggerimento Paysan Breton
Prima di infornare, è possibile cospargere gli involtini con semi di papavero o di sesamo per insaporirli maggiormente. In questo caso, la dose consigliata è un cucchiaio di semi.
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